Zakończyła się kolejna, 764. edycja Jarmarku św. Dominika, która przez trzy tygodnie przyciągała do Gdańska tysiące odwiedzających z całego świata. W tym roku, w ramach współpracy z Gdańską Organizacją Turystyczną, wyjątkową okazję do zaprezentowania swoich produktów mieli beneficjenci projektu Bascil. Ich udział okazał się dużym sukcesem, przyciągając uwagę zarówno mieszkańców, jak i turystów, zainteresowanych lokalnymi specjałami i tradycją kulinarną Pomorza.
Sukces stoisk Smaków Gdańska i Uliczki Pomorskiej
W trakcie Jarmarku św. Dominika szczególną popularnością cieszyły się strefa Smaków Gdańska na Skwerze Świętopełka Wielkiego. To właśnie tam sześciu lokalnych producentów, związanych z projektem Bascil, prezentowało swoje wyroby. Wszyscy zdobyli uznanie za jakość i autentyczność swoich produktów:
- Makowa Koza – oferowała tradycyjne sery kozie z kociewskiej chaty, które wyróżniały się wyjątkowymi walorami smakowymi.
- Pasieka Miodolandia – przyciągnęła miłośników miodu i produktów pszczelich, prezentując szeroką gamę naturalnych miodów oraz organizując pokazy na temat życia pszczół.
- Chwastowe Pole – specjalizowało się w naturalnych kosmetykach, które można było przetestować na miejscu. Produkty te zdobyły uznanie wśród odwiedzających dzięki swojej ekologicznej formule.
- Statkiewiczówka – prezentowała sery krowie, wyrabiane tradycyjnymi metodami, które przyciągały uwagę swoim unikalnym smakiem.
- Smaki Kaszub – oferowały szeroki wybór regionalnych specjałów, które przybliżyły odwiedzającym kulinarne bogactwo Kaszub.
- WitAnn – zaprezentowało rzemieślnicze wędliny, które zachwyciły swoją jakością i tradycyjnymi metodami produkcji.
Oprócz prezentacji swoich wyrobów, producenci opowiadali także o usługach turystyki kulinarnej, które wdrażają w ramach projektu Bascil. Odwiedzający mieli okazję dowiedzieć się, jak powstają nowe, zrównoważone formy turystyki kulinarnej w regionie, które promują lokalne produkty i wspierają rozwój regionalnych tradycji.
Każdy z producentów przyczynił się do stworzenia wyjątkowej atmosfery Jarmarku, prezentując produkty i usługi, które odzwierciedlają tradycję, innowacyjność oraz pasję do kulinarnego dziedzictwa Pomorza.
Projekt Bascil – wsparcie lokalnych producentów
Warto przypomnieć, że udział producentów w Jarmarku św. Dominika był częścią szerszych działań realizowanych w ramach projektu Bascil – Innovative Solutions for the Rural Food Production Sector to Diversify into Sustainable Culinary Tourism Services, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego (EFRR) z programu Interreg Region Morza Bałtyckiego 2021-2027
